Tel Kadayıf Böreği

Daha önce tatlı olarak tükettiğiniz bir lezzeti,tuzlu olarak tahayyül etmek zor oluyor.Tam da bu noktada meraklanıyor,denemek için sabırsızlanıyorsunuz.Şunu söylemeliyim ki;oluyormuş ve şaşırtıyormuş tel,tel dökülen kadayıfın börek hali.

Tel Tel Dökülen Kadayıf Böreği

Zemin ve üst katmandan oluşan böreğin arasına peynir-maydanoz,pastırma-kaşar peyniri,sucuk-kaşar peyniri ikililerinden herhangi birini döşeyebilirsiniz.Görseldeki tava 20 cm. çapında.Bu ebatta bir tava için 250 gr. tel kadayıfı yeterli oluyor.

azıcık aşım tel kadayıf böreği

                                   

4 kişilik

Malzemeler

• 250 gr. tel kadayıfı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ (3 yk.tereyağı da kullanılabilir)
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Ara kat için sucuk ve kaşar peyniri

Yapılışı

• Tavanızın zeminini yağlayın
• Yağ ile harmanladığınız kadayıfın yarısını zemine yayın.
• Üzerine sucuk ve kaşar peynirini döşeyin.

• Kalan kadayıfı döşeyin.
• Süt,yumurta ve tuzu çırpın.
• Sosu kadayıfın üzerine gezdirerek dökün ve yedirin.(20 dk.dinlendirin)
• Büyük gözlü ocağın üzerinde lakin kısık ateşte çevirerek kızartın.Afiyet,şifa olsun..