Mini Pizza

Misafirlerinize ikram ederken,büyük kolaylık sağlayan,porsiyonluk pizzaları,hayal gücünüzün sınırlarına göre bir çok malzeme ile çeşitlendirebilirsiniz..

Pizza Poğaçalar

Özelikle bizim gibi hamurlu yiyecekleri seven ve yapan toplumlarda;Yoğurulan mayalı bir hamurla,yapılabileceklerin haddi hesabı yoktur.Bazen malzemesi içinde,bazen dışında,şekli bazen yuvarlak,bazen örgü biçiminde,bazen yassı,bazen de geometri ilminin sınırlarını zorlayacak biçimde olur.

Ama,mayalı bir hamurla yapılıyor ise yumuşak ve puf puf olur illaki.Yayına konu olan,mini pizzalar da aynen öyle oldu.Hatta öngörülemeyen yükselişi ile bir ara malzemeyi dışarı atacak diye,telaşlandırdı beni...

Üzerine ekleyeceğiniz malzemede sınırsız özgür olabileceğiniz mini pizzaları,yemede ki kolaylık ve tabi lezzeti nedeni ile çocuklar da pek seviyor,bilginize..!

azıcık aşım mini pizza tarifi

2 kare fırın tepsisi için;

• 1 paket instant maya
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• Yeteri kadar un (hafif ele yapışan bir hamur olacak)
• Üzeri için;1 bardak domates püresi,lor peyniri,domates ve biber dilimleri
• Üzerine sürmek için;Yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• İnstant maya ile şekeri karıştırıp üzerine ılık su ve suyu ekleyin
• Üzerini kapatarak 10-15 dakika kadar ön mayalanmaya bırakın
• Ardından önce sıvı malzemeleri sonra un ve tuzu katarak hafif ele yapışan bir hamur elde edin
• Hamuru 1-2 saat mayalayın
• Mayalanan hamuru dıştan içe doğru hafifçe yoğurun.
• Kopardığınız mandalina büyüklüğündeki hamur toplarını yuvarlayın
• Tepsiye dizin.
• Bir çay bardağınız arkası ile hamurun ortasında çukur açın

• Bu çukura domates sosu sürün,peynir ekleyip,domates,biber ile süsleyin
• Üzerine yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağı karıştırıp sürün.
• 200 derecede üzeri kızarıncaya dek pişirin.Afiyet,şifa olsun..