Damla Çikolatalı Kurabiye (Chocolate Chips Cookie)

                      

Damla çikolatalı kurabiye yada Dünya mutfağındaki adı ile chocolate chips cookie!!..

Çikolata neye yakışmaz ki;diye burun kıvıran varsa buyursun bir denesin..Benim işime gelir..

Şaka bir yana;hem yumuşak hem kıtır,hem hafif,hem çikolatalı tatları sevenler bu tarifi gönül rahatlığı ile deneyebilirler.Çikolata dışında,maddi külfeti olmayan,elinizin altında bulunan malzemelerle yapabileceğiniz damla çikolatalı kurabiye ile çay,kahve saatlerinizi,çocuklarınızın süt saatlerini,daha keyifli hale getirebilirsiniz.

Damla çikolatalı kurabiyeyi yerken,kendinizi kek yiyormuş gibi zannediyorsunuz.Aslında bunun nedeni hem içindeki malzemeler,hem de pişirme tekniği.Şöyle ki;İşin sırrı kurabiye hamurunu yoğururken başlıyor.Şeker ve tereyağını yoğurup,ardından diğer malzemeleri katıyor ve yoğuruyorsunuz.Yumurtayı ise en sona bırakıyorsunuz.Böylece kurabiye çok sertleşmiyor.

Damla çikolatalı kurabiyeyi pişirme süresi de yine kek dokulu bir kurabiye elde etmek isteyenlerin dikkat etmesi gereken bir nokta.Bu süre alt üst yada fanlı çalışan bir fırında 14-15 dakikayı geçmemelidir.Bu süre sonunda kurabiye size yumuşak ve pişmemiş gibi gelse de;fırından çıktıktan sonra soğuyana kadar geçen süreyi eklediğinizde kararında bir kıvam tutturmuş olacaksınız.Buna rağmen kıtır kurabiye severler;pişirme süresini uzun tutabilirler.Bu da sizin damak tadı ve keyfinize kalmış...

Azıcık aşım damla çikolatalı kurabiye tarifi;

Malzemeler

• 160 gr. tereyağ yada margarin
• Yarım bardaktan biraz fazla toz şeker )kahvarangi şeker de kullanılabilir)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/3 çay kaşığı tuz
• 2 bardak un (artırılıp,azaltılabilir)

Damla çikolatalı kurabiyenin yapılışı

• Tereyağ ve şekeri el ile yada mikserle yoğurun .
• Diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edin.
• Damla çikolata ve yumurtayı da ekleyip karışıncaya dek yoğurun.
• Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Maksimum 15 dakika pişirip,fırından çıkarın.
• Damla çikolatalı kurabiyeyi,çay,kahve,süt yada limonata ile yada arzu ettiğiniz az şekerli,asitsiz bir içecek ile servis edin.
• Afiyet,şifa olsun...

Damla Çikolatalı Kurabiyenin Videolu Tarifi için Tıklayın