Un Kurabiyesi

Çocukluğumda,Rahmetli Dedemin pastaneden alıp,getirdiği un kurabiyelerinin lezzetini hiç bir tarifte bulamadığım doğrudur.Aslında bunun sebebi ne kullanılan malzeme,ne pişirme yöntemi,ne ustanın el lezzeti..Sadece benim artık çocuk olmayışım sanırım..

Kolay,hızlı ve lezzetli bir kurabiye tarifi arıyorsanız??

Çay,kahve içme istiyorsunuz ama yanında kolayından ne yapsam diye düşünüyorsunuz.Benim aklıma böyle bir durumda önce un kurabiyesi yapmak gelir.Kolay ve az malzeme ile çabuk yapılır,çabuk pişer.O ağzınızda dağılırken de siz çayınızı,kahvenizi yudumlarsınız...

azıcık aşım un kurabiyesi tarifi

Malzemeler

• 250 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı silme mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 4 su bardağı un

Yapılışı

• Oda sıcaklığında ki margarin yada tereyağı el ile iyice ezin.
• Sıvı yağ,pudra şekeri,mısır nişastası ve unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
• Hamuru üç parçaya ayırın.
• Her parçayı rulo haline getirin.
• Bıçak ile baklava şeklinde kesin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 175 derecede yaklaşık 15-20 dk. pişirin
• Kurabiyeler üzeri kızarmadan fırından alın.
• Fırın tepsisinde 7-8 dakika soğumasını bekleyin.
• Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.
• Afiyet,şifa olsun...