Kereviz Çorbası 

Kışın sebzelerinden sonuna kadar faydalanmak niyetim.Gel gelelim çarşıdaki niyet evdekine uymayınca,katakulle yapmak zorunda kalıyorum ne yapayım!

Kereviz Çorbası,Kış Çorbası!

Eşimin kerevizi sevmediğini,allayıp,pulladığım kereviz türevi yemekleri,yüzüne gülerek önüne koyduğumu sizlerle birlikte bütün cihana ilan edince,bu satırları okuyan eşim de karşı taktik geliştirmeye başladı tabi.

Artık şeklinden çıkaramadığı bütün yemekleri analiz edip,sorgulamadan yemez oldu.

En son pişirdikten sonra blenderden geçirdiğim kereviz çorbasını tam kabak zannederek içiyordu ki,suküt etmem üzerine ne içtiğimi bilmek istiyorum sloganı ile kaşık bırakma eylemine geçti.Haklı mı haklı!.Ne yediğimiz önemli tabi.Ama ben böyle değildim yaşarken oldum,beni sizler bu hale getirdiniz ne yapayım! edebiyatına hiç girmedim.Usulü ile tekrar tüm incelikleri ile anlattım nasıl yaptığımı tıpkı sizlere yaptığım gibi.

azıcık aşım kereviz çorbası tarifi

5 -6 kişilik

Malzemeler

• 2 ad. orta boy kereviz
• 1 ad. orta boy soğan
• 1 ad. orta boy patates
• 1 ad. orta boy havuç
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 litre kadar su (artırılabilir)
• 3 yemek kaşığı krema
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Soğanı irice doğrayıp tuz,sıvı ve tereyağ ile birlikte kavurun
• Kerevizi beyaz etli kısma ulaşıncaya kadar soyun.Kararmaması için üzerine limon sürün yada limonlu suda bekletin
• Küp küp doğradığınız kerevizleri ve havuçları kavrulan soğanlara ilave edin 5 dk. kavurun
• En son küp küp doğranan patatesleri de ilave edin
• Baharatları,tavuk suyunu ve suyu ilave edip,sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin.
• Doğrayıcı yardımı ile çorbayı pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ilave edip karıştırın ve servis edin.Afiyet,şifa olsun.