Köfteli Spagetti

Benim şirin,güzel ama iştahsız kızıma yemek beğendirmek zor.Ne zaman bu konuda doktora gitsek,köftede mi yemiyor diye sorarlar,biz de şaka mı ediyorsunuz diyerek,bıyık altından gülümseriz ebeveynleri olarak.

Köfte ve Spagetti bir arada!!

Tavuk,et ve hatta köfte sevmeyen bir çocuk bizimkisi!.Ah pardon çocuk deyince de kızıyor,ben çocuk değil,kızım diyerek..Ama sevdiği bir şey var ve ben bunun fena halde farkındayım.Spagetti ve türevlerinden bahsediyorum.Köfte sevmeyen bir çocuğun varlığından haberdarım da,spagetti sevmeyenini henüz tanımadım.Umarım yoktur,zira benim için büyük hayal kırıklığı olur.

Eh madem bunca çocuk geçmiş ellerinden,doktorların da bi bildikleri vardır,kaç kere denedik olmadı ama,tekrar denemek,bir şey kaybettirmez,diyerek,sevmediği bir yemeği,sevdiği bir yemekle kombinledim.Biliyorum beş öğün yese spagettiden bıkmaz,ama üstünde minik köfte topları olunca,etrafından dolanarak sadece spagettiyi yedi,bana da sen tilki isen,ben de kuyruğunum mesajını verdi.

Ama ümidimi kaybetmiyorum.Bir yerlerde hem köfte hem spagetti seven çocukların var olduğunu bilmek ve onlara bu tarifi ulaştırıyor olmak şimdilik bana yetiyor...

azıcık aşım köfteli spagetti tarifi

4-5 kişilik

Malzemeler

Köftesi için;

• 250 gr. kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• Bir çay bardağı. kadar galeta unu(artırılıp,azaltılabilir)
• Kekik,kimyon,tuz,karabiber,pul biber

Sosu için

• 1 orta boy soğan
• Bir bardak domates püresi
• 2 diş sarımsak
• İki yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz,karabiber
• İsteğe göre bir tutam kuru reyhan

Yapılışı

• Köfteyi yoğurup,küçük toplar yapın.
• Dilerseniz yağda,dilerseniz fırında kızartın.
• Yarım paket spagettiyi haşlayın,süzün.
• İki yemek kaşığı zeytin yağında çevirin.
• Sos için soğanı piyazlık doğrayın.
• Sarımsağı ezerek ekleyin.
• Yağda soğan ve sarımsağı kavurun.
• Domates püresini,tuz ve baharatları ekleyin,karıştırın.
• Kızaran köfteleri ekleyin,tavayı hafifçe sallayarak köftelerin,sosa bulanmasını sağlayın.
• Spagettiyi servis tabağına alın,sos ve köfteleri üzerine ekleyerek servis edin.Afiyet,şifa olsun.